Le rayon boucherie et charcuterie de la boucherie Vidas
Si la viande est l'un de vos aliments préférés, vous êtes sûrement conscient de l'importance de consommer des morceaux de premier choix. À votre service depuis 2018 déjà, la boucherie Vidas fait de cette exigence d'excellence, son leitmotiv quotidien.
Un rayon de produits frais et sains
Située près de Clermont-Ferrand, la boucherie Vidas met à votre disposition des produits frais, de qualité et d'origine contrôlée
Côté boucherie :
Nos produits labellisés Agneau de l'Aveyron, vous garantissent la saveur et le goût authentique d'un pur produit du terroir. Vous trouverez dans nos rayons, une variété de viandes et de produits dérivés pour satisfaire les envies les plus exigeantes. Nous travaillons le Boeuf d'Aubrac qui nous vient directement du plateau de l'Aubrac et choisi avec soin par Territoire Viande.
Côté charcuterie :
Toute notre gamme de saucisses est faite maison. Vous pouvez retrouver dans notre rayon en fonction des saisons :
• Les chipolatas (natures, aux herbes, au curry, au piment d'espelette, d'aubrac) ;
• La merguez ;
• La saucisse au chou;
• La grosse saucisse.
Nos charcutiers fabriquent également une gamme de terrines élaborées à base de viande de porc fraîche. Il s'agit d'un produit de charcuterie à la fois simple et raffiné, agréable à l'apéritif ou en pique-nique. Elles sont subtilement relevées par quelques aromates avant d'être cuites. Cette terrine de campagne et la terrine de lapin sont excellentes tartinées sur du pain frais. En apéritif, le pâté de tête persillé est également très apprécié. Ce dernier est élaboré sur place à base de viande de porc fraîche et savoureuse. Sa texture et son goût sont très appréciés. Vous retrouverez ces produits toute l'année dans notre rayon !
Nous préparons également de très bons pâtés en croûte (porc, poulet/citron, canard à l'orange, pintades/morilles) qui sont parfaits pour une entrée ou un repas du soir accompagnés d'une salade. En saison automnale et hivernale nous lançons les fabrications de boudin noir et boudin blanc (nature ou aux morilles), produits très prisés lors de repas festifs ainsi que la tripe au vin blanc ou à la tomate (idéale pour un casse-croute en famille ou entre amis !)
Côté traiteur :
En plus de vous proposer de la viande de qualité, votre boucherie Vidas met à disposition de ses clients un service traiteur de plats à emporter avec une possibilité de se faire livrer.
Une variété de plats
La boucherie Vidas souhaite s’adapter à tous les goûts et à toutes vos envies. C’est la raison pour laquelle nous proposons un large choix de plats préparés familiaux garantis fait maison avec des ingrédients frais de qualité par des professionnels.
Pour vous garantir le meilleur délai de préparation possible, vous devez passer commande au moins 7 jours à l’avance en ligne, par téléphone ou à la boutique. Nos plats sont cuisinés pour un nombre limite allant de 6 à 500 personnes.
Une prestation de service complète
N'hésitez pas à nous faire appel lors de l'organisation de vos événements professionnels (réunions, séminaires, anniversaires, mariages, baptêmes, soirées). Nous vous proposons pour ces occasions de nombreuses recettes au choix et pourrons élaborer ensemble un devis.
Nous avons également la possibilité de livraison directement chez vous ou dans vos locaux en fonction de votre lieu de réception. Nous vous garantissons une parfaite conservation lors de l'expédition. Vous pouvez aussi nous contacter pour plus de renseignements sur les soins portés à chaque étape de nos prestations.